じゃん！でっかー(*'ω'*)

皆さん、兵庫県産の新品種のいちごブランドがあるのを

ご存知ですか？

左から『紅クイーン』、『あまクイーン』です

先日 ルスードにて 兵庫県産いちごを使ったお勉強会兼ランチ会が

開催されました

いちごが農家さんから直送で届き！

店内は いちごの魅惑的な あま～い香りでいっぱいに

気になって気になってお仕事になりませんっ(笑)

グランシェフ中村のお作りした、いちごのお料理に

皆さん、歓声をあげてくださいます

紅クイーンは さちのかに とちおとめを交配。さちのかの濃い赤色、大きめの果実、

しっかりとした歯触りに とちおとめの艶の良さの特徴をもった甘みと酸味のバランスのいい

いちごです。

あまクイーンは とちおとめと さがほのかを交配した中から選抜、育成。

とちおとめの 果色と艶の良さ、さがほのかの 酸味のすくない甘みの強さを併せ持ち

糖度は15パーセントと 果実は比較的やわらかいです(*'▽')株式会社まつのさんホームページより

とても美味しそうですよね♡うちのショートケーキと比べましても

こんな感じの大きさです！兵庫県のいちごというのは 何だかとってもうれしくなりますし

そのいちごがこんなに大きく、甘く、立派だと本当に誇らしいです( *´艸｀)

もちろん、当日ひとパックずつ購入して帰りました(*'ω'*)

いちごのある生活は 幸せです

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皆さま こんにちは(*'ω'*)♪

またまたお久しぶりになっちゃいました！

うっかりしていますと、もう秋ですね。。。

そして秋といえば チェサピークにとっては

おかげさまで 創業祭なのでございます♪

本当におかげさまで31周年となりました(*^▽^*)

ありがとうございます<(_ _)>

伝統的なフレンチを大切にしつつ

新しく楽しいことにも挑戦！という気持ちで

この創業祭を機に ＬＩＮＥ@のページを開設いたしました♪

チェサピーク全店のお得な情報を発信してまいりますので

ぜひぜひ お友達に登録してください

お待ちしておりますので どうぞよろしくお願いいたします(*^-^*)

こんばんは♪

すっかりブログはお久しぶりになっちゃいましたが

その分Facebookやホームページの更新を頑張っておりましたよ～ん♪

さて西宮にルスードが引っ越してアステ川西店は１階にリニューアルして

１年がたちました♪

ケーキや焼き菓子のテイクアウトもよくお買い上げいただけるので

この１年は慣れるのでけっこう必死でした(笑)

でも川西のお客様はとてもとてもお優しいので

そんな風に ひっちゃかめっちゃかになっている私たちに

優しいお声がけをいただいたり、静かにお待ちくださったりと

本当に感謝です(*'ω'*)ありがとうございます！！

Facebookや、ホームページとあわせまして、

ブログも更新していけたらいいなと思っております(*^▽^*)

まずは またこのブログの新しいシステムに慣れなくては！ですが

頑張ってまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします

今日は２月からの４ヶ月間、

メールやお電話、直接のお打合せと、たくさんお話を重ねて

迎えました、Mさまのウェディングパーティーです

幸せそうなお２人様

まずは可愛いちびっこちゃんたちからお祝いの花束贈呈

そして乾杯のあと…お食事スタート

このスタイルは花嫁様のリクエスト

実は花嫁様はダイビングがご趣味

ダイビングスクールさんのクリスマス会でチェサピークを

ご利用いただいていまして、気に入って下さり、

ウェディングもここにしてくださったとか…

そしてご主人様とのお出会いもダイビングスクールさん…すてき

でーん

でーん

でーん




デザートもででーん

擬音語ばっかりですが…他にもお見せしきれていないお料理が

たっぷりすっごく美味しかったと皆さま喜んで下さいました

ありがとうございました

ほんとにMさまのお人柄の素晴らしさあふれる

癒しの雰囲気漂う、ウェディングパーティーでした

いつまでもどうぞお幸せに

４月１７日(火)にグランシェフ中村のフレンチアカデミーを

開催いたしました♪

毎回ご出席くださる方もおられる中、初ご参加の方も。

画像は本日のテーマ　“ノルウェーサーモンのターターてんとう虫仕立て”。

春らしい、とっても可愛らしい１品です♪

このお料理の作り方、こだわりなどを一通りご説明したあと

フレッシュアスパラと貝類の軽い煮込み ハーブのソース

をメインにミニコースを堪能。



デザートは“空豆とﾎﾜｲﾄﾁｮｺのｽｰﾌﾟ　ﾖｰｸﾞﾙﾄと空豆のｸﾗﾌﾃｨｰﾀﾙﾄ”

もちろんパンとコーヒー付

さらにお土産がついて参加費は￥3500です

ご参加の方々は『すっごくお得ですね』と大喜びで帰られました

次回　第４回目は６月１９日(火)１１時～１３時まで

今回を逃された方もぜひ次回こそご参加をお待ちしております

お問い合わせは　チェサピーク緑台本店　

072-793-2244までお待ちしています

先月　Twitterのフォロワー様が１００名様を

超えて下さいました

自分的にSNSとかについていけないという変な自信が

あったので、本当に感謝感激でございました

ありがとうございます

たくさんのTwitterつながりの皆様にご来店もいただきました

アナログな言い方をすると、『ご縁』てすごいなぁと感動します

これからも皆様に楽しんでいただける情報をどんどん発信していけるよう

頑張りますフォローもお待ちしております→http://twitter.com/tuku_k

皆さまこんにちは＼(^-^)／

来月の１３日は母の日ですね♪

日頃の感謝を込めてお母様に特別なコース料理をプレゼントしては

いかがですか♪

チェサピークでも毎年、母の日は大変たくさんのご予約を

いただいております(^人^) ありがとうございます(*^^*)

そこで今年は母の日限定コースをひと足お先にお知らせいたします♪

ぜひぜひお早めのご予約をおすすめいたします(*^^*)

期間も４月の終わりよりお召し上がりいただけるようになって

おりますので、もし５月１３日当日がお忙しい方は時期を早めての

ご予約もご対応させていただくことができますので、どうぞご相談下さいませ(^人^)

[母の日限定コース]

小さなオードブル

サーモンマリネと赤ピーマンのテリーヌ ミルフィーユ仕立て

フレッシュ白アスパラと貝類のラグー シーブレット風味

牛ヒレ肉のグリエ ローマ風ニョッキとマデラ酒ソース

母の日のおすすめデザート(メッセージは要予約)

コーヒーまたは紅茶

￥６３００ (会員様特別価格￥５２５０)

なお、デザートに『お母さん いつもありがとう』など

メッセージをお入れすることができます。

一週間前までのご予約の方限定のサービスとさせていただきますので

ぜひお早めにご連絡をお待ちいたしております♪

明後日は川西市源氏まつり＼(^-^)／

スタートはアステ川西からです♪ ←見よう見よう♪(私の声)

ぴぃぷぅ広場にて朝１０時１０分～１１時まで出陣式が行われます(^o^)/

その後懐古行列は13時半より多田神社を出発し、

ダイエー多田店を折り返し、

多田神社に帰ってくるようでございます。

お姫様や武士たちがお馬にのり通るその姿は

とても雅やかで川西市の春の風物詩となっています。

今年は桜も寒くて遅咲きのようなので

もしかしたら、いつもよりもっときれいな懐古行列が

見られるかもしれません。

今日はすごい大荒れのお天気ですね(>_<)

雨も風も強く、すごいことになっておりますねf(^ー^;

皆様、どうぞお気をつけてお過ごしください。

さて来月のお話にはなりますが、5月26日(土)は、

川西市の駅前のお祭り、『きんたくんバル』です♪

今回で３回目を迎える、このイベント♪

ルスード、プティフールともに参加させていただきます＼(^-^)／

ルスードは、好評をいただいている、贅沢パフェ きんたくんバルバージョン♪

プティフールは、ケーキセットをそれぞれ チケット１枚で(*^^*)

お忙しいかと思いますが、ぜひご予定を空けておいて下さいね(^人^)

スタッフ一同、お立ち寄りをお待ちしております♪

Tさまの合格お祝い当日～

ランチにご予約いただいたのですが、

今日は私、ルスードなので、お会いできません (´ﾉω・。)ｸｼｭﾝ

なので気持ちだけの参加

ルスードに出勤するなり、本店の担当の方にお電話いたしまして、

『今日のお昼にご予約のＴさま、くれぐれもよろしくお願いいたします』

お伝えしたり。ランチ中も忙しかったから集中できて良いようなものの

気を抜くとそわそわ・・・(ノ∀｀)ｱﾁｬｰ

そしてぇランチを頑張った後、twitterを開くとじゃ～ん

Ｔさまの お喜びのお声と共に投稿がｯ ｡:ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡ ｳﾜｧｰﾝ

超ヽ( ･∀･*)ﾉぅヽ( ･∀･*)ﾉれヽ(* ･∀･)ﾉすぃ

その後、もちろんこちらからお礼のメッセージをお送りして

画像を使わせていただく許可をいただき、upしちゃいましたぁ

そしてご本人様のブログにもチェサピークをお友達と並べて

書いていただき(T-T*)ｳｳｳ

ありがとうございます

春からたくさん楽しいことが、待ってますね♪

新しいことばかりで、お疲れも出るかもしれませんが、

Ｔさまには、強いお味方のご家族と、お友達様と、このわたくしが

ついてますことよ最後のひとつが びみょーかもしれませんが

応援させて下さいね

こんなすがすがしい気持ちをありがとうございます(*′∇`*)

そしてこれからもどうぞよろしくお願いいたします