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素材の良さを活かしつつ洗練されたチェサピークのフレンチ!その美味しさをしっかりお客様にお伝えしたいマネージャーです。
たくさんの顧客様に恵まれて、毎日楽しくお仕事させていただいております。お客様のお好み、ご体調などお聞かせいただきながら、メニューを一緒にお選びしたり、お話をお聞かせいただいたりするのが大好きです。
美味しいのは当然なので、ココロの満足もしていただいて「また来るね」と言っていただけるよう日々精進!と思っております(*^^*)

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2010年1月

2010年1月29日 (金)

冬仕様☆

皆様こんばんはhappy01

先日のプレゼントにはご応募たくさんいただき

誠にありがとうございますshine

あたたかい励ましのお言葉を数々いただいて

更に頑張ろうと思いましたhappy02

また機会があればご紹介させていただきたいと思いますnotes

さてnotesこないだデジカメケースを買いましたcamera


         shine全体図shine



カメラって書いてありますhappy02そのまんまやんhappy02



1番気に入ったのはココ↑bleahフラッシュsign01


まっでも弟に見せたら『何でそんなかさばるもん買うたん?』

って言われたんで確かに・・・

と早くも近々リニューアル予定なんですけどねcoldsweats02

カメラも冬仕様なんだもーんpout

ダメ出しに負けずに頑張りマースup

2010年1月26日 (火)

100回達成記念プレゼント♪

こんばんはhappy01

皆様heart04おかげさまでいよいよhappy02

ブログ100回達成sign01となりましたsign03

shineありがとうございますshine

お知らせしておりましたように

読んでいただいている皆様に感謝をこめまして

プレゼントをご用意いたしましたheart04

抽選で1名様にチェサピーク特製shine生チョコ&チェサピークお食事券shine

合計¥2000相当のプレゼントlovelyですheart04

下記のアドレスに当ブログの

①ご感想と励まし

②こんな内容が読みたいというご希望

をお寄せ下さいheart02

プレゼントのお受け取り方法はお店にお立ち寄りいただいてと

なります。当選者様には、メールにてご連絡させていただきます。

※ご応募は、お1人様につき1回とさせて頂きます。

※メールアドレスを正しく記入されていない場合は、当選が無効になります                        のでご注意ください。

※応募期間2010年1月26日~29日までですhappy02

https://shop.gnavi.co.jp/Mall/Mail/s_info.php?sid=1002

優しい励ましのお言葉をお待ちいたしておりますconfident

今後ともどうぞよろしくお願い致しますheart04


旦那様はパイロット!

皆様こんばんはbleah

今日ご紹介する記念日のお客様は、本店に創業より25年間

ずっと来ていただいているN様ご夫妻ですshine

本日はご結婚記念日、それも49回目のshineということで

神戸へのお出かけのお帰りに、お腹空いたのを我慢してcoldsweats02

渋滞を抜けて、ルスードへ立ち寄って下さりましたhappy02

『次で、フル、だからnotes』と何気にのろけてくださる、

とっても可愛らしい奥様と実は車の運転なんかじゃ飽き足りない

元パイロットのご主人様でしたheart04

来年もheart04フルheart04のお祝いをご一緒させていただけることを

楽しみにしておりますねwink

2010年1月21日 (木)

生ちょこな話

皆様こんばんはhappy01

昨日は暖かかったのに今日の夜からまた

冬の寒さになるようですねsnow

暖かくしてお過ごし下さいねsign04sweat01

さて前回に続き、ちょこな話ですが

今回はshine『生チョコ』shineですsign03

私、『生チョコ』ってネーミングを初めてつけた方って素晴らしいなぁ

と思いますhappy02うまく特長を美味しそうに言い表せてますよねhappy02

さてチェサピークの生チョコは、フレンチシェフが手がけるだけあって

生クリームとチョコレートのブレンド加減が絶妙のオリジナルレシピですheart04

試食したスタッフが『魔法の口どけだheart04と言っておりましたbell

heart04こんなに入って(\1500)heart04

保冷剤をお付けしてお渡しする、デリケートなお菓子heart04happy02heart04

トリュフと同じくひとつひとつ手作業なので、昨年人気大爆発しました際には

生産が追いつかず、後半はご予約さま限定でさせていただくこととなって

しまいましたcoldsweats02

今年はご迷惑をおかけしないよう頑張りますが、できましたら是非ご予約を

お勧めさせていただきますwinkただ今回・・・

せっかくなのでブログを読んで下さっている方だけに・・・
       ↓   ↓   ↓   ↓
heart04http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/1002/163280.htmlheart04

極上生チョコをネットにてご予約いただけますheart01

そして最後にもう1つsign01

heart04生チョコとオランジェットの詰め合わせheart04

shine柔らかくなるまでシロップ煮したオレンジにカカオの風味豊かなチョコレートを

コーティングしましたshine『小枝』じゃありませんよ~coldsweats01こちらは¥2000ですpresent

生チョコとオランジェットは両方とも期間中何度も買って帰ってくださる

方がいらっしゃって、また期間外もお問い合わせが多かったので

『お待たせしましたsign03って感じですね~、ほんとにcatface

今日も本店で男性の方がhappy02早くもcherryblossom

すごいスムーズに迷われることなくお求め下さいましたcake

ぜひ皆様も日頃のお疲れを生チョコで癒してくださいねconfident

2010年1月20日 (水)

ちょこな話

皆様こんにちはhappy01

今年もチョコの季節がやって参りましたねheart04

チェサピークでもバレンタインコースは勿論、

heart01美味しいheart01トリュフチョコに生チョコも

たくさんご用意しておりますshine

たとえば

  shineトリュフチョコ4個入り(\1500)shine

shineトリュフチョコ6個入りshine(¥2000)

  shineトリュフ8個入りshine(¥2500)        →何と入れ物が引き出し式sign03

ひと粒ひと粒手作りなので、決してお安くはありませんが

本命の方に是非是非オススメクーベルチュール使用の本格トリュフですheart04

説明するために試食したスタッフが買い占める前に数量限定ですので

どうぞお急ぎ下さいませheart04

そして次回は昨年ほんとにほんとに大大爆発的人気でした極上生チョコが登場でぇすheart02

ご期待下さいhappy02

2010年1月18日 (月)

いんすぴれーしょん☆

こんばんはhappy01

毎日本当に寒いですねsnow

お客様との話題も『寒さ』については

どなた様ともどんどん広がる今日この頃です・・・

さてここ2、3日インスピレーションshine

続いておりますwink

どんなインスピレーションかと言いますと・・・

ふっと思い出したお客様が次の日に来て下さるという

出来事が4件ほど続いたのですshine

我ながらびっくりhappy02

多分、お客様も私が思い出した頃、ふと思い出して下さったのか・・・

それとも私が念じちゃったのかcoldsweats02

そういう偶然を思わずお話してもちゃんと応えて下さる、

当店の顧客様は皆様とてもお優しくて感動してしまいますcrying

ありがとうございますup

なので明日は『いま』『この』ブログを読んで下さっている

あなた様が来てくださるよう、インスピレーションshine

しておきますheart04

ご来店を心よりお待ちいたしておりますねsign04heart04gemini


2010年1月12日 (火)

☆アンケート結果☆

こんばんはhappy01

何のアンケート結果の話かといいますと、

shine2010年チェサピークプレミアムフレンチおせちshine

をネット販売にてお求めいただいたお客様からのアンケートですheart04

ぜひお知らせしたく書かせていただいておりますheart04


今年の元旦の我が家のテーブルに置いたおせちでございますbell

shineぷりぷりオマールエビshineは勿論、shine肉厚のローストビーフshineはやっぱり大人気bell


Y.Sさまのお気に入りのshine鴨とオレンジshine、そしてshineフォアグラとポークのリエットshine


shineメニューは全て合格点shineそして

特にフォアグラ・トリュフ入り仔鴨のパテのパイ包み、鮑とホタテのミルフ

ィーユ仕立ては素晴らしかったとのK.Tさまheart04


また早割りの特典でお付けした『タルトフロマージュ』がこれまた

すごいご反響をいただき、

隠れて食べた分美味だったheart04とM.Sさまhappy02

すっごく美味しかった、また、今年も注文するの

でつけてほしいなどhappy01ありがたいお言葉をたくさん頂戴いた

しましたshine

総評でいただいたコメントも『やっぱりチェサピークさんのは美味しさが違

う』と家族に喜んでもらえたとか、『毎年ちがう所から頼んでいるけど

今までの中で1番気に入りましたheart04』とまで言っていただけたりして

本当に感激いたしましたcrying

ネットでのご購入いただいた方は殆ど関東の方なのに、『今度お店に行こう

と思う』と言って下さる方が多数おられ、感動すると同時にどきどきですheart04

遠路はるばるで恐れ入りますが是非sign03お待ちいたして

おりますheart04

そして来年こそはお品書きをもうちょっと詳しくわかりやすく改良しますcoldsweats01

これからも実店同様、ネットショップもよろしくお願い致しますconfident

成人の日おめでとうございます☆

ふたたびこんばんはhappy01

今日は成人の日shine

とっても清々しい新成人のお客様

ご家族でお越しくださいましたhappy01

Kさまご一家は、もともとKさま、おじいちゃまお1人が

うちのお客様でしたconfident

そのころは、お一人暮らしだったそうですcafe

今はお嬢様とその娘さん、Kさまにとってのお孫様と

お住まいということで、よくおそろいでお越しくださいますhappy02

そしてそのお孫様の成人の日のお祝いにご来店くださいましたshine

しかも1月11日がお誕生日だということで、ダブルでおめでたいbell

さらに記念に買われた指輪も11号ということで『すごいsign01

と暫しご一緒に盛り上がって下さいましたhappy02

コースの後のプレートもとっさにスタッフにお願いしたのですが

かなり喜んでくださって記念に携帯でお3人のお写真をお撮りした位ですshine

けっこうご自宅がお店から遠いのですが

『大切な日だからこそ、こちらに参りましたsign01とお母様から

最初にとっても素敵なお言葉をいただき、こちらこそ嬉しくありがたく

なりましたheart02ご家族でお過ごしになる『成人の日』shine

素敵ですよねconfident

2010年1月11日 (月)

えびすさま♪

皆様こんばんはhappy01

ブログをぼりがちな私を許してくださいsweat02

新年早々スムーズじゃないですよねdash

いかんいかんsign04sign01

さて昨日会社のみんなと西ノ宮のえびすさんに

お参りに行ってまいりましたshine

毎年皆でお参りさせていただいておりますhappy02

お参りしながら不謹慎にもパシャパシャ撮っちゃいましたcoldsweats02

↑こちらのお店で焼きそばを食べたり・・・

↑これは焼き鳥・・・

↑ん~何かお祭りっぽいhappy02我ながらいい写真かもheart02

と、ほとんど食べ物の写真ばかりですが、ちゃんとお参りしたんですよconfident

今年も皆様に愛していただけるチェサピークでありますようにshine

その為に更に頑張りますsign01と・・・ちなみにおみくじは『半吉』

でしたbell頑張れってことですねcoldsweats01

皆様のお越しを心からお待ちいたしておりますhappy02

2010年1月 9日 (土)

売り切れてからでごめんなさい(_ _)

皆様こんばんはhappy02

昨日おかげさまで『新春コース』が限定数 早期売り切れましたhappy01

ずっとご紹介したかったのですが、年始の忙しさにかまけて

ブログもほったらかしであっという間に売り切れてしまいましたsweat01

でもせっかく撮影したのでコースの中で1番お気に入りだった

オードブルだけでもと掲載させていただきますcoldsweats02


shineサーモンのマリネと赤ピーマンのテリーヌshine
shineグリーンガスパッチョソース
shine

幾層にもシェフ達が食材を型の中に重ね入れて作り上げたまさしく

芸術品shine

でも皆様あまりの美味しさに即効『ぺろり』でしたcoldsweats01

かなり羨ましいですsweat02

今後はちゃんとon timeにて皆様に

画像付きメニューの解説をブログにて公開できるよう頑張りますので

新年早々見放さないで下さいねsweat01

明日からの3連休も頑張りまーすheart04

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