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素材の良さを活かしつつ洗練されたチェサピークのフレンチ!その美味しさをしっかりお客様にお伝えしたいマネージャーです。
たくさんの顧客様に恵まれて、毎日楽しくお仕事させていただいております。お客様のお好み、ご体調などお聞かせいただきながら、メニューを一緒にお選びしたり、お話をお聞かせいただいたりするのが大好きです。
美味しいのは当然なので、ココロの満足もしていただいて「また来るね」と言っていただけるよう日々精進!と思っております(*^^*)

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2010年2月

2010年2月28日 (日)

今月も・・・♪

shine祝ブログ110回達成~shine

今月も皆様のおかげで目標を達成することが

できましたheart04

ありがたいことに、回を重ねるごとに読んでいただいている方の

数がどんどん増えているんですhappy02

すごく嬉しいですnotes

来月からも皆様に喜んでいただけるようなブログ内容を

展開できるように頑張りますので、応援どうぞよろしくお願い致しますapple

ちなみに今月でブログ1周年も達成することが出来ましたbell

継続は力なりconfidentで頑張りますbleah

これからもどうぞよろしくお願いいたしますhappy01

☆祝☆銀メダル~♪

みなさまこんばんはhappy02

まずは真央ちゃん銀メダルおめでとうございますshine

ご本人にとっては残念な悔しい結果だったかもしれないけど

本当にすごいことですよねshine

感動しましたconfident

さて真央ちゃんのフリーの演技をどこで見たかというと・・・


2月26日に行われました『国際ソロプチミスト川西』のバザー会場にて

でございましたhappy02これは開店前の準備中の時間の画像ですcamera

ルスードのある建物『アステ川西』の6回のアステホールにて

毎年この時期に開催されるイベントなのですtulip

昨年の12月3日にリーガロイヤルで参加したバザー同様、

今回も私が担当でございましたbell何でもやらせてもらいますよ~coldsweats02


1番人気の商品は、↑やはりグランシェフ中村の特製お持ち帰りビーフカレーで、

開店後一時間を待たずして完売でしたshine

・・・で元へ戻ってご存知のように真央ちゃんの演技は

13時過ぎでしたよねheart04

その時間になると、さっきまでお客様でいっぱいだった会場も

すっきりひいてしまったので・・・かどうかは知りませんが、

携帯で真央ちゃんの演技を真剣にしっかり見させていただきましたcatface

だって見たかったんだも~んgemini

おかげさまで売れ行きの方もホーム(川西)のおかげで過去最高up

わいわい言いながら一人でルスードに帰ったのでしたshine

応援に駆けつけてくださった顧客様方、本当にありがとうございましたshine

2010年2月24日 (水)

真央ちゃん!ショート2位!おめでとう♪

今日はほんとに暑いくらいでしたねsweat01

体調崩しやすくて大変だな~と思いつつ、春の一日を

楽しむことができましたnote

それにしても何よりも真央ちゃんの頑張りの成果が

オリンピックで実ってとても嬉しかったですhappy02

まだもちろんフリーもあるけど、あの『やったーheart04』とか

『すごいsign03』という真央ちゃんの素直な心からの笑顔を

見ることができて、朝から幸せでしたheart04

日本中の皆様がきっとそのようなお気持ちなんだろうなと

想像するだけで更に嬉しくなったりと、スポーツって素晴らしいshine

金曜日がほんとに待ち遠しいですが、まずは真央ちゃん、お疲れ様でしたcafe

春の陽気でしたね!

みなさま こんばんはhappy01

1週間ほどご無沙汰してしまいましたsweat01

何だかこの1週間、おかげさまでとても忙しかったのですhappy02

季刊誌の締切にも追われつつcoldsweats02

ばたばたで~すhappy02タイムズと呼んでいる、年に数回発行している

冊子なのですが、今回の出来はとても期待できそうですsign01

お客様にお配りしての反響が楽しみですbleah

でも春の陽気になって参りましたので、仕事ばかりも勿体ないので

のんびり、遊びにも行きたいなぁと考え中ですcute

梅や桜が私を呼んでますsign03

頭の中が常春(とこはる←勝手な造語ですcoldsweats02)の私なのでしたhappy02

でもとりあえず風邪を治さないとsweat02

と言いつつ明日のお休みにも打ち合わせが入ってますが、

真央ちゃんから元気をもらって頑張ろうと思いますheart04

真央ちゃ~んheart01頑張って~gemini

2010年2月15日 (月)

♪チョコ満喫♪

こんばんはhappy01

皆さまバレンタインでーは、いかがお過ごしに

なられましたかheart04

おかげ様でルスードもバレンタインコースはshine完売shine

愛の力を思い知らされた形となりましたhappy02

いつも余裕がなく、終わってからで誠に申し訳ないのですが

バレンタインコースの、メインとも言えるデザートの

ご紹介をしたいと思いますheart01

shineザ・チョコレートフォンデュshine

でございますhappy02

クーベルチュールのスィートチョコを溶かして~

フルーツやケーキにたっぷりつけてお召し上がりいただきますheart01

このフォンデュをお客様のお席で一緒にお作りしていて不思議だったのが

ご家族だと、お父様が1番喜びはるんですよねbirthday

『うぉ~lovelysign01すごいすごいすごいlovelysign03』とかってbleah

女性は意外と冷静confident

やっぱりいくつになられても“男の子”のための

heart04バレンタインデー大成功heart04でしたhappy02

2010年2月11日 (木)

チョコ配りまくり(^^)v

こんばんはhappy01

春の陽気と思えば昨日今日と

ほんとにとっても寒いですねsnow

明日の朝ももっと寒いらしく、大丈夫かな~と

今から自分が心配ですcoldsweats02

さて今日は1日チョコを配りまくりましたshine

いつもお世話になっているテナントのお薬やさん、

眼鏡屋さん、うなぎ料理屋さん、管理事務所の方、警備員さん・・・

と毎年恒例なのですが、『いつもお世話になっておりますsign01

と回らせていただきましたhappy02

そのチョコギフトの包装をお願いした販売スタッフの、おばちゃまに

『マネージャーsign01ほんとにマメですねhappy02エライsign01

と励まして?いただきながら、楽しく1日が過ぎましたnotes

お店の方でも、バレンタインコースが出始め、バレンタイン全開heart02

はりきってたくさんデジカメでコースのお料理を撮影したのに

お店にデジカメを忘れてきたあたり・・・とても反省しておりますcoldsweats01

すみませんでしたッッsweat01

2010年2月 7日 (日)

春がきた!

今週のお花がお花屋さんから届きましたhappy01

      菜の花ですconfidentheart04

今朝は雪がうっすら積もってたのに、春だなぁcute

シェフに言ったら

フライにして食べよかですってcoldsweats02

美味しいんですけどね・・・・geminisweat01

2010年2月 6日 (土)

ブイヤベース前段階

こんばんはぁhappy02

毎日ほんとに寒いですねsnow

雪も降ったり大変ですsweat01

さて本日は久しぶりに食材について書いてみようと

思いますhappy01


ポロネギですsign03

鈴木さんに何かいい被写体はありませんかと

尋ねたら、『どうですか』とすすめてくれましたshine

ポロネギは、リーキや西洋ネギとも呼ばれるらしく、

フランス語でpoireau(ポワロー)と呼ぶので

ポロネギと呼んだりするそうですmemo

煮込み、スープ、サラダに適しているということで

チェサピークでは、ブイヤベースにお使いしておりますshine

ポロネギの良いところは、クセがなく玉ネギより上品な甘みがあり、

炒めれば炒めるほど甘みがどんどん増すんだそうですhappy02

チェサピークのブイヤベースはポロネギと玉ネギをシェフのオリジナル

ブレンドで合わせた優しい自然な甘さheart04

1度召し上がると突然どうしても食べたくなる、お味ですfish

寒いこの冬に是非heart04


2010年2月 3日 (水)

人気再燃!

皆様こんばんはwink

節分の今日、うちのケーキで人気がめっちゃ再燃している

ものがございますので、ご紹介したいと思いますshine

上から失礼致しますhappy02ミルクレープですshine

特に男性に人気でして、お母さんが『息子に買ってきてと言われて』

とか、『僕毎年このケーキを誕生日に買うんですbirthday

とかのお言葉をいただいておりますhappy01

ぷるぷるの外観は確かに魅力的ですcatface

丁寧に1枚1枚クレープとカスタードを重ねて実現する

食感も絶妙ですheart04まさに職人技shine

ルスードでデザートにお出しすることもあるのですが

デザートに出ていたミルクレープを見て、どうしてもスタッフが

食べたくなり、買いにいったそうですcake

そしたらもう売り切れてたとかいう笑い話もあるくらい

いま、人気ですhappy02

まだの方は是非、試してみて下さいねheart04

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