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素材の良さを活かしつつ洗練されたチェサピークのフレンチ!その美味しさをしっかりお客様にお伝えしたいマネージャーです。
たくさんの顧客様に恵まれて、毎日楽しくお仕事させていただいております。お客様のお好み、ご体調などお聞かせいただきながら、メニューを一緒にお選びしたり、お話をお聞かせいただいたりするのが大好きです。
美味しいのは当然なので、ココロの満足もしていただいて「また来るね」と言っていただけるよう日々精進!と思っております(*^^*)

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2010年10月

2010年10月31日 (日)

祝♪ブログ190回記念♪

皆さまこんばんはhappy01

おかげさまで今月も目標を達成することができましたshine

祝ブログ190回達成記念ですflair

本当にいつも支えて下さっている皆さま、感謝していますconfident

毎日に埋もれてなかなか内容の充実につながりませんが

これからも頑張ってルスードの良さをお客様にお伝えしていけるよう

努めますので、応援どうぞよろしくお願いいたしますshine

来月は200回に向け、ちょっとした企画もしてみようかなと

たくらんでおりますhappy02

それでは今後ともどうぞよろしくお願いいたしますheart04

2010年10月30日 (土)

記念日続き・・・♪

皆さまこんばんはmoon2

今日は比較的暖かかったとは言え、やっぱり夜はとても寒い

ですねsnow冬はすぐそこ・・・って感じですhappy01

冬といえば記念日ですねshine

ルスードでは“今日入籍してから行きますsign01”という

何んとも素敵なご予約や、昨日も4世代にわたるご家族のお集まりの

ご予約があり、ひいおばあちゃんのお誕生日会をお祝いされたり、

明日も何か素敵な“二周年記念”のご予約があったり、

ほぉんと毎日が素敵な記念日のご予約つづきですheart04

“大切な方とのフレンチ”というテーマ、そして“毎日が素敵な記念日”

というサブテーマがお客様にダイレクトに伝わって下さっていることを

心からうれしく思いますconfidentありがとうございますhappy02

この冬も体調管理をしっかりして、スタッフ皆が

“お客様に幸せな気持ちになっていただくパワー”全開

日々を大切に過ごせるようにしたいと思いますheart01

大切な方とのご予約を心よりお待ち申し上げておりますheart04heart04heart04

2010年10月28日 (木)

伊丹にて~当日~

そしていよいよバザー当日ですsign03



朝には、本店より『特製ビーフカレーセット(¥1000)』や

『和牛ボロネーズのペンネ(¥1000)』が届き、色々と配置換えしてhappy01



看板の位置もちょっと気合いを入れて変えてみたり・・・happy02

1番の売れ筋は、ビーフカレーセットでしたねhappy02

2番目に自家製フレンチドレッシングheart043位はクッキー詰め合わせbleah


そして何がうれしかったかというと、伊丹の方にもチェサピークが

思った以上に知っていただけていたことheart04

伊丹の方とは知らなかった顧客様が『あ~ッsign01』と声をかけて

下さったりhappy02川西の方でもお見えになられてて『うしろから

似てるな~と思ってたのdelicious』と近づいてきてくださったりheart04

アウェーながらも、ありがたーい体験もさせていただきましたhappy02

口先だけの、小心者の私には何事も有り難い経験です・・・confident

そして明日からは、思いっきりホームに戻りますのでcoldsweats01(←かなり

内心ほっとしてますsweat01)

いつも以上にはりきって、“おもてなしheart04”したいと思いますshine

頑張るぞsign04heart01

2010年10月27日 (水)

伊丹にて~前日~

皆さまこんばんはhappy01

10/26は伊丹シティホテルにてバザーですshine

本日は前日の搬入状況をお知らせいたしますwink


↑看板もたくさん作ってお店らしく(笑)並べられたかなと思います↑


↑意外なことにこの列で前日に搬入して準備していたお店はそんなに

おられず・・・でも当日絶対早起きに自信のない私はいつも前日派coldsweats01


↑そして翌日のアウェー戦をイメージしながら『頑張るぞsign01』↑

決意表明の図でございますhappy02

伊丹のバザーは初の試みなのでちょっと緊張気味sweat01

皆さまsign01応援して下さいねsign04shine

2010年10月22日 (金)

実りの秋でございます・・・

皆さまこんばんはhappy01

今週に入って特にヒンヤリしだしましたねmoon3

秋ですmaple

ルスードも実りの秋ですbananaapplemaplecherry

↓↓見て下さい↓↓


shineムラサキ芋と、リンゴのサラダ仕立てですshine

Kシェフに“何の写真かわからん”と言われましたがcoldsweats01

そんなこと、ないですよねsign03


↑どうだsign01アップsign01どうみてもムラサキ芋とリンゴのサラダですよ~happy02

しかもsign01


やわらかポークの煮込みトマトソースもランチで出ましたhappy02

美味しすぎsign04heart04heart04

何でかわからないんですが、長いこと冷めないんですよbleah

おかげさまでいただいた後は体がポッカポカ~heart04でしたheart02

ほかにもレンズ豆と野菜の煮込みトマトボロネーズなどheart01

これは撮影する前に食べちゃいましたsign04heart04

また画像をGETしますので、ぜひご期待下さいhappy01

ではこの土日も皆さまのお越しを心よりお待ちいたしておりますtulip

2010年10月20日 (水)

久々の神戸♪

皆さまこんばんはhappy01

今日はお休みでしたので、久々に神戸に行ってきましたshine

街はハロウィン一色でしたね~apple

お昼はイタリアンのランチコースををいただいて、美味しかったですheart01

ただついつい職業柄、ダメなんですけどお店の方の段取りが気になり、

急いで食べてしまったりcoldsweats02

明日からの自分の接客に活かそう?とか色々勉強になりましたshine

多分2年ぶりくらいに行ったのですが、あちこち改装されてて、

きれいになってて、逆に道に迷いましたsweat01

早めに帰宅し、今はおうちでのんびりbudですhappy02

季刊誌も刷りあがってきたし、明日からも頑張りますsign03

皆さまのご来店をお待ちしております~heart04

2010年10月19日 (火)

新メニュー開始!<創業祭> 2

皆さま、こんにちはhappy01

記念日コースのお魚料理とメインの画像をGETいたしましたので

お届けいたしますshine



お魚のスープ仕立てhappy02このときは金目鯛shine

ソースルイユ、ガーリックやアンチョビなど、日本語でいう“薬味”的な

おソースとお召し上がりいただきますheart04


お待たせのメインディッシュheart01

仔牛のヒレ肉のステーキlovelyキノコのソースと

キノコのプリン添えでございますmaple

ほんわか良い香りが漂い、やわらかい仔牛のお肉は

かなり贅沢なお値打ち品だと思いますsign03

記念日コースで大切な方との美味しいひとときを満喫heart01しに

ルスードへ是非heart04お越しくださいませconfident

ご予約を心よりお待ちしておりますclover

2010年10月16日 (土)

創業祭

皆さま、こんばんはhappy01

もうすぐ季刊誌が発行されますshine

11月はチェサピークの創業祭なので1年で1番気合いの入った号ですhappy02

新メニューと同時に出来上がる予定だったのですが、だいぶおしまして

来週の20日に仕上がるそうですwink

確かに気合いが入ってまして、プレミアムフレンチおせちや

クリスマスケーキなど、例年以上にデザイン性に優れたページ構成に

仕上がっていたように思いますhappy01

顧客様にお送りした後のご反応やご新規さまのご感想をいただくのが

今からとても楽しみですheart04

今年はクリスマスケーキにも新作がありましてその名も

shine『長ぐつ ブッシュドノエル』shine

超可愛いのでまた画像を載せてご覧いただきたいと思いますconfident

楽しみにしてて下さいねup

それにしても夜は少し冷えますね~sweat01

何だかのどが痛いようなcoldsweats02 いえいえsweat02

風邪なんてひいている場合ではないので、

それこそ気合いで治しますsign01皆さまも暖かくしてお休み下さいませsleepy

おやすみなさいfullmoon

2010年10月12日 (火)

新メニュー開始!!<創業祭>

皆さまこんばんはhappy02

今日もいいお天気でしたねsun

秋っていいな~mapleうちの家族はウォーキングを

始めましたよcoldsweats01毎日3000歩歩くそうですcoldsweats02

さて3連休の初日からチャレンジャールスードは

新メニューをスタートいたしましてcoldsweats01

べテレンさんも新人さんもスタッフ皆で少しパニックしてますhappy02

ルスードの1番人気コース、記念日コースもバージョンアップsign03

オードブルからなななな~んとsign01

shine黒毛和牛のカルパッチョ、バジルソースとパルメジャーノshine

お客様が感激して下さってましたhappy02

『日本では最近お魚のカルパッチョしか出してくれないから、

すごくうれしいsign03』とcrying

“日本では・・・”って言って下さるところが、そのお客様の

ものすごいところだと感じましたhappy02

そしてデザートはheart04


shine川西特産のいちじくのコンポートsign03かなり評判いいですheart04shine

さてなんでオードブルからデザートに急に飛ぶのかって不思議にお思いの

皆さま。

ですからパニックなんですhappy02

また少しづつ画像GETして参りますので、ゆるして下さいねcoldsweats02

それではまたnotes

2010年10月 4日 (月)

10月ですね・・・

皆さまこんばんはhappy01

10月に入り、秋もだんだん深まって参りましたが

いかがお過ごしでしょうかmaple

さてルスードとプティフールにも、新人さんが入って来られ、

毎日ほほえましく、自分自身も初心に戻り、追いかけっこ?してる間に

いつの間にやら時間が過ぎてゆきます・・・catface

ただ今日はお休みでしたので、観てきましたよ~sign01

ナイトアンドディsign03先行だったみたいですが、

面白かった~happy02考えなくていいというかcoldsweats01迫力shine

キャメロンディアスはすっごい可愛いし、トムクルーズはめちゃくちゃ

かっこいいしheart04お勧めですsign03

海外ドラマ通?の私が言うので多分間違いないです~coldsweats02ほんまかいなsweat01

映画の帰りには、焼き肉をモリモリ食べて来ましたので、明日からも

頑張りますよ~up

明日はお昼ご予約すごい多いですからねhappy02

皆さまのお越しを心よりお待ちしておりますheart01


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