プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

素材の良さを活かしつつ洗練されたチェサピークのフレンチ!その美味しさをしっかりお客様にお伝えしたいマネージャーです。
たくさんの顧客様に恵まれて、毎日楽しくお仕事させていただいております。お客様のお好み、ご体調などお聞かせいただきながら、メニューを一緒にお選びしたり、お話をお聞かせいただいたりするのが大好きです。
美味しいのは当然なので、ココロの満足もしていただいて「また来るね」と言っていただけるよう日々精進!と思っております(*^^*)

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年11月 | メイン | 2011年1月 »

2010年12月

2010年12月31日 (金)

今年もありがとうございました(^^)

今年も残すところあとわずか数時間でございます・・・

そしてまたshine祝210回達成記念shine

今年も1年、同じようなペースでお仕事もブログも続けさせて

いただけましたのも、皆さまのおかげだと思っております・・・

本当にありがとうございますheart04

ただ自分自身、もっと頑張れたなという部分は数えきれませんので

それは2011年の課題として、ひとつひとつ達成していきたいと

思っておりますsign03

お客様、スタッフの皆さま、来年もどうぞよろしくお願いいたしますwink

最後に今日は冬のにおいがする、と言っていた、Mちゃん、Kさん。

あまりの寒さに、かぎ忘れました。ごめんなさいhappy02

また教えてねconfident

それでは、みなさま、良いお年をお迎え下さいheart04

おせち出発!

皆さま、お疲れ様ですbud

今日は百貨店、お客様が多かったですね~sweat01

通路が歩けないくらいでしたcoldsweats02

Iちゃんと楽しくケーキやギフトを販売させていただいたのですが

お客様に酔うくらい人さまが多かったですhappy02

それにしてもおせちの出荷業務も無事終わったようで、一安心ですhappy02

私は出荷業務には携わっていないので、大きなことは言えないのですが

人知れず、どきどきとしながら、29日、30日を毎年過ごしておりますhappy02

全国の皆さま、美味しいおせちが届くのをお楽しみにお待ち下さいね~heart04

さあ明日はいよいよ大晦日shineやり残しがないように、一生懸命

頑張りますshine

ほぼランチだけの営業ですが、お越しをお待ちしております~bell

2010年12月29日 (水)

♪年末年始の営業♪

皆さまこんばんはhappy02

今年も残すところあと、3日。

年を越されるご準備はばっちり、ですか。

さて、チェサピークは年末は31日、6時までの営業です。

そして年始は、2日、12時より開店させていただきますbleah

特に年始はとても混みますので、どうかご予約をぜひお願いいたしますshine

まだあと2日ありますので、精一杯頑張りますbell

ご来店を心よりお待ちいたしておりますshine

2010年12月27日 (月)

テレビ進出!!

クリスマスも終わり、いよいよ年末sign03

ここでとっておきのお知らせがheart01

なんとチェサピーク本店が来年1月5日に“トイレの神様”の

ドラマの舞台の一部としてオンエアされますshine

http://mainichi.jp/enta/music/news/20101128mog00m200028000c.html

東京のお店の設定だとか・・・happy02

総料理長もちらっと出ちゃうかもwink

楽しみですlovely

ただ、ビビりの私が撮影できたのは・・・

ロケバス・・・coldsweats02

北乃きいさんもいらっしゃって、スタッフのAくんとお話してましたhappy01

チェサピークのタルトフロマージュをお気に召したそうで、

ブログに載せてもいいですかって聞いて下さったそうですhappy02

嬉しいかもnotes

年明けの放送が楽しみですhappy02

まんまとその日、お休みだしdelicious

ぜひ観て下さいね~heart04

2010年12月24日 (金)

クリスマスイヴイヴ♪

皆さまこんばんはhappy01

クリスマスshineですねxmasshine

今日は1日中1階のカフェでケーキを販売しておりましたhappy02

1日かかって、やっと昨年の感覚を思い出せた感じですcoldsweats02

明日、明後日の方が、レストランも、ケーキも断然ご予約が多いので

お客様にご迷惑をおかけしないように、スムーズに事が運ぶよう、

一致団結して頑張りたいと思いますsign03

これがけっこう楽しんでますnotes

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしておりますheart04

でもぜひご予約をお願いできると有り難いですhappy02

よろしくお願いいたしますheart04

2010年12月20日 (月)

記念日のカタチいろいろ

皆さまこんばんはhappy01

12月、引き続き お客様が毎日素敵な記念日を

ルスードにて過ごして下さってますheart04

最近は僭越ながら、「へぇ~sign03」と感激する会が

増えてきて下さり、記念日のいろいろな形を体験することができ

とても幸せですheart01

たとえば

appleお母さんが二十歳の息子さんのお誕生日をお祝いする会

(←勝手な我々の先入観では、二十歳のお祝いと言えばお嬢さんかと

思っちゃってたりsweat01これまた勝手にびっくりhappy02)

appleおじいちゃんがお孫さんの受験勉強のお疲れを労う会

(←デザートに“頑張ってね”って入れてやってほしいと、プレッシャーに

ならないような励ましのメッセージを・・・と考えていらっしゃった

おじいちゃまがとても印象的でしたshine)

apple80歳の現役テニスプレーヤーのおばあちゃまがテニスコーチを御もてなし

する会食会(←毎回「私の娘を連れて来ましたhappy02」と照れながら

ジョークをおっしゃる現役テニスプレーヤーおばあちゃまに脱帽ですconfident)

型にはまらず、いろんな「大切な日」をルスードで過ごそうと思って

下さるお客様が増えて下さっていることに本当に感謝ですcrying

「記念日を過ごそう」と思ってきておられなくても、

「気づいたら記念日になっていた。」くらいを目標にお客様の毎日を

ご一緒に積み重ねていければと思いますheart04

そのためには疲れてなどいられませんhappy02

体調管理に日々勉強、精進アーンド色々な経験を積んで

今日のお客様のように「スタッフの方がみんな感じいいから、そりゃ

流行るよね~happy02」と言っていただけるくらい、努めていきたいと

思いますheart04ご来店を心よりお待ちいたしておりますnotes

2010年12月19日 (日)

意外な1位★

皆さまこんばんはhappy01

12月ってパワフルな月ですねhappy02

おかげさまで毎日ほんとにたくさんのお客様にご予約、ご来店いただき

あっという間に過ぎていきますsweat01

さて来週はいよいよクリスマス本番shine

気合いが更に入るのですが、面白い事実を発見しましたhappy02


shine2010年チェサピークのクリスマスケーキの新作shine

shine長ぐつブッシュドノエルxmasshine

¥3150 直径10cmX18cmX 高さ10cm

クリスマスに欠かせない長ぐつをコーヒー味のスポンジとマロンクリームの

ロールを層にしておつくりしたのですがこちらが生クリームのラウンドの

クリスマスケーキを抜いて、 ご予約の段階では1位となりましたhappy02

実はパティシェもあまり予想していなかった様子で、その人気ぶりに

びっくりしておりましたhappy02

多分当日は生クリームのケーキがやっぱり強いのだと思いますが

チェサピークの顧客様は新しいものがお好きな粋なお客様が多いなぁと

思ったのでしたbleah

当日の結果も今から一人で楽しみですheart04

2010年12月15日 (水)

当たりがでると・・・♪

皆さまこんばんはbleah

比較的暖かい一日でしたが、明日はすごく寒いようですねsnow

厚着して過ごそうと思いますhappy02

さてup今日はカフェ店の焼き菓子のディスプレイを

クリスマスらしくしようと頑張りましたxmas

赤と緑でクリスマスカラーhappy02言われないとわからないかcoldsweats02


ポイントは、クリスマスコーナーのshine“リース”shine


そんな中、目玉商品はコチラ↑一応クリスマス限定と書いてありますheart04

可愛いハート付きボックスに・・・


クリスマスツリーや、サンタとトナカイなどの可愛いシールをはらせて

いただいておりますheart04

さらに1個限定で当たりが・・・


何とテディーべァを持ったサンタshineすごくラッキーそうですheart04

めちゃめちゃ可愛いheart04

きっと明日売れちゃうとは思いますが、お近くへお越しの際はぜひ

“当たり”を探しにお立ち寄り下さいねhappy02

お待ちしておりまーすheart02

2010年12月13日 (月)

幹事様 万歳♪ クリスマス会 

皆さまこんばんはhappy01

今回は、とっても可愛い素敵なクリスマス会のご用命をいただきましたshine


未だかつてない座席の配置・・・幹事様のご配慮の行きとどいたご提案shine


グループ分けの札も女性ならではの手作りsign01可愛いheart04


ご覧くださいbleahご参加の方々の笑顔happy02、笑顔happy02


笑顔happy02笑顔happy02全部幹事様のきめ細やかなご企画の賜物ですshine

会のあいだ、幹事様はたくさんの企画を実施され、全然お食事も

召し上がれず・・・

そんな幹事様方のご努力に感動された外国の男性のお客様が

何とペーパーナフキンでバラをお一人に一輪ずつその場で手作りされ

プレゼントshine


自分がもらったわけではないのに私は思わず “良かったheart04” と泣きそうに

なりましたcrying

だってすごくお忙しそうだったんですsweat01お腹すいてはるはずなのにsweat01

こんな素敵な幹事様方のおかげさまで無事、クリスマス会は閉会となり

ましたxmas

ほんとにほんとにお疲れさまでしたconfident

2010年12月 7日 (火)

☆クリスマス会☆

皆さま、こんばんはhappy01

ずいぶん寒さが深まりましたねsnow

いかがお過ごしでしょうかhappy01

さて先日、クリスマス会を池田のダイビングスクールの方々が

開いて下さいましたshine

立食なので、お料理がずらーりshine

中でも今回私が『食べたいsign03』と思ったものは・・・

shineスモークした合鴨のサラダ~shine

サラダ好きにはたまりませんcrying

長蛇の列を羨むばかり・・・happy02


その後、お食事を召し上がりながら、何かを組み立てる速さ競争ゲーム

などを行われ、すごく盛り上がっておられましたhappy02

気のせいかトナカイさんもサンタさんもおられたような・・・

まっクリスマスですからねhappy02

拝見してるだけでとても楽しかったですhappy02ありがとうございましたheart04

ル・スード チェサピーク のサービス一覧

ル・スード チェサピーク