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素材の良さを活かしつつ洗練されたチェサピークのフレンチ!その美味しさをしっかりお客様にお伝えしたいマネージャーです。
たくさんの顧客様に恵まれて、毎日楽しくお仕事させていただいております。お客様のお好み、ご体調などお聞かせいただきながら、メニューを一緒にお選びしたり、お話をお聞かせいただいたりするのが大好きです。
美味しいのは当然なので、ココロの満足もしていただいて「また来るね」と言っていただけるよう日々精進!と思っております(*^^*)

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イベント情報 Feed

2012年4月 6日 (金)

第48回 川西市源氏まつり (4月8日)

明後日は川西市源氏まつり\(^-^)/

スタートはアステ川西からです♪ ←見よう見よう♪(私の声)

ぴぃぷぅ広場にて朝10時10分~11時まで出陣式が行われます(^o^)/

その後懐古行列は13時半より多田神社を出発し、

ダイエー多田店を折り返し、

多田神社に帰ってくるようでございます。

お姫様や武士たちがお馬にのり通るその姿は

とても雅やかで川西市の春の風物詩となっています。

今年は桜も寒くて遅咲きのようなので

もしかしたら、いつもよりもっときれいな懐古行列が

見られるかもしれません。

2011年11月30日 (水)

フレンチアカデミー報告&祝ブログ320回記念♪

皆さまこんにちはhappy02


お待たせしました♪今日はグランシェフ中村の“フレンチアカデミー”開講日♪

今回のテーマは“牡蠣のサラダ仕立て”と“牡蠣のプリン”shine

フレッシュな食材がずらり並びますhappy01


今回も多数のご参加をいただきました♪リピーター様も多数いて下さって、

皆さまこの日を楽しみにして下さっていたご様子♪

ありがとうございますheart04

なのでグランシェフ中村のご説明にも自然と“熱”が入ります!

お料理にかける情熱がお客様にダイレクトに伝わります!

こちらがレッスン内容の1品、“牡蠣のサラダ仕立て かぼちゃのソース”

です!牡蠣にかぼちゃ?と最初はお思いになったお客様も

お召し上がりいただいた後は“すごく美味しかった!”と絶賛☆


レッスンのあとはテーマのお料理を含むミニコースを

お召し上がりいただきます。羨ましいconfident

レッスン終了直後に、“とても楽しかったから次回もぜひ日程を教えて下さ

い!”とお客様からメールをいただいたり、アンケートも嬉しいコメントが

いっぱい♪お土産も喜んで下さいました♪

皆さま本当にありがとうございました(__)

そして今月もブログの目標を達成することができましたhappy02

いつも応援いただいて本当にありがとうございますshine

来月は12月bellクリスマスに負けずに頑張りますsign03

2011年10月22日 (土)

きんたくんバル~♪

皆さまこんばんは(*^_^*)

今日はきんたくんバルでした♪

3月の開催がとても好評だったということで

今回の10月は大幅に参加店が増え、勢いUPな感じで

繰り広げられました♪

ルスードは“秋パフェ”だったのですが、→http://on.fb.me/n5sH9p

14:30~16:30の2時間限定のイベントだったのにも

かかわらず!長蛇の列を作って下さり、大盛況でしたshine

ありがとうございましたsign03

。。。とここでhappy02


↑追いかけて行ったらポーズをとってくれた“きんたくん”heart04

何かすごく嬉しかった~happy02

ではでは皆さま!お疲れバル~sleepy

2011年10月20日 (木)

コラボ企画♪

皆さまこんにちは(*^_^*)

今回はアステ1階の薬局、ファーマシーつるや薬局様との

コラボ企画のご紹介ですshine

つるやさまの会員の方々のお集まりの日flair

陶芸やきのこ狩りなどいつも様々な企画をされていらっしゃいます(^_^ゞ

この日は、ご会食のあとコンサートなどのスケジュールがおあり

ということで、ダッシュのお食事お出しとなりました(⌒‐⌒)

みなさまととても素敵な方々で、スタッフにお気遣いをしてくださるので

恐縮するほどでした(^-^; あたたかいお声がけをたくさんいただき

『また来るね』とにこにこと次のご予定へ向かわれたのでした(^人^)

本当にありがとうございました(__)

2011年10月16日 (日)

ハロウィン限定企画実施中!

皆さんこんにちは(^_^ゞ

ハロウィン限定企画好評実施中です♪

期間中、毎日変わる呪文をお店でお召し上がりの間に

チェサピークのフェイスブックか、Twitterでcheck!

そしてお会計の際に、その呪文をとなえていただくと、

プレゼントをGETできます♪

かぼちゃが、というかハロウィンが大好きなプティフールの

たむたむが、きれいに作ってくれたフェイスブックを

ぜひご覧いただければと思います!

ルスードも頑張るぞ(^o^)/

ではまた♪

2011年10月12日 (水)

Facebookのハロウィン限定企画☆

こんにちは~happy01

ツイッタ―やFacebookに悩んでいると(笑)

ブログが何時もにも増しておろそかになっておりまして

申し訳ありません~sweat01

さてもうすぐハロウィンhappy02

1階のカフェがハロウィンの面白い企画をするみたいですhappy02

15日より、ハロウィン当日まで、カフェにてケーキを

お召し上がりいただいたお客様、Facebookにお席でアクセスして

いただき、当日の呪文(何せハロウィンですからhappy02)をレジにて

となえていただくとsign01お菓子のプレゼントがもらえちゃうheart04

ということですshine楽しみですね~happy02

取り急ぎ担当のたむたむが作ってくれたプティフールのFacebooksign01ですhappy02

http://on.fb.me/pkhGgMご覧いただき、いいねを下さい~heart04

よろしくお願いいたしますwink

2011年9月28日 (水)

フレンチアカデミー前編

こんばんは~happy02

夜は冷えますねsnow

ただいまお風呂沸かし中ですspa

さて昨日はグランシェフ中村の“フレンチアカデミー”でしたッhappy02


みなさまとても楽しみにして下さり・・・

良い緊張感が漂いつつ講義がスタートsign01

テーマは“タスマニアサーモンのカルパッチョ”と

“ウイキョーのクレームブリュレ”で、

ウイキョーの上の部分、緑色のほうを使いましたhappy01

ミキサーで混ぜてこして白ワインビネガーと合わせ・・・サーモンの下に

ペルシアード(玉ねぎ、にんにく、パセリなどを合わせたもの)をしき

“タスマニアサーモンのカルパッチョ”の出来上がり。

川西産のいちじくとの組み合わせheart04

続いて・・・

ウイキョーのクレームブリュレをご説明happy02ブリュレはウイキョーの

下の部分、白いところを使うそうですcake

これは実際にシェフのデモンストレーションはなく、口頭でのご説明

でしたmemo

そしてそのあとがお楽しみのご会食会・・・restaurant

次回へ続きます~heart04

2011年9月27日 (火)

明日はいよいよ!!

明日はグランシェフ中村のshine“フレンチアカデミー”shine

お土産付きの¥3500は、絶対お値打ちだと思いますsign03

テーマは“タスマニアサーモンのカルパッチョ”と

“ウイキョーのクレームブリュレ”heart04

お客様と一緒に食べたい気分ですhappy02

先ほどまでプリント資料の作成、ファイルに入れて各テーブルへの

セットなど学生時代気分で楽しく忙しかったですhappy02

忙しいと言えば最近雑務に追われて、周りの皆さまに大変ご迷惑を

おかけしているような気がしております・・・sweat01

ここらへんで1つ、仕切りなおして余裕happy02をもってキチンと

何事もこなしていきたいですbell

そうそう、私の9月の運勢は“なかなかに厳しい月運”って書いてあった

気が・・・ダメですよね~厳しいとか言っちゃcrying

けっこうひと月引きずりましたよ~coldsweats02

厳しい月運に負けず、明日は頑張って受付にカメラマン、

何かの助手sign03・・・と何役かできるように頑張りますheart04

ご報告をお楽しみになさっていて下さいね~heart04

2011年8月21日 (日)

猪名川花火大会2011

こんばんはheart02

今日は川西の夏の最大?イベントsign01猪名川花火大会ですshine

あいにくの雨で、何度も“中止かsign02”とみんなで眉間にしわを

寄せ合いましたが、無事happy02行われました~bell

良かった良かったheart04

ただちょっと・・・

↑ややテント出し気味・・・↑申し訳ありませーんsweat01

雨が降ってたものでrain満席のテラス席のお客様には申し訳ないですsweat01

でもけっこう・・・

昨年、一昨年より・・・

もしかしてcamera腕が上がった?な~んてhappy02

そしてフィナーレは店内からもばっちりshine

今年は雨のせいかちょっと低めの打ち上げでしたかね~sweat02残念weep

私個人的にはブログを読んでご予約して下さったお客様にもお会いでき、

とても心が和んだ花火大会でした~bud

沢山のご来店本当にありがとうございましたheart04

ではッ明日からもお祭りの余韻を楽しみつつ、頑張りま~すbleah

2011年8月20日 (土)

フレンチアカデミー開講♪

こんばんはhappy02

顧客様のご要望により企画しました、

グランシェフ中村のフレンチアカデミー (グランシェフ中村による、ちょっと斬新なsign02

お料理教室ですbell)の開講日が決定いたしましたshine

9月27日(火)ですshine

今回のテーマは“サーモンのマリネサラダ仕立て ウィキョードレッシング”

開講場所 緑台本店

時間 11:00~13:00(受付10:30~)

レッスン費 ¥3500(税込)お土産付きheart04

レッスン形式 シェフによるデモンストレーション

定員 15名様

最小実施人数 10名様

店頭にて告知を始めましたら、続々とお申込みいただいておりますshine

もうすぐ専用のサイトのページが出来上がるのですが

何だか早くお知らせしないと申し訳ないように思い、HPに続き、こちら

ブログでもお伝えしておりますshine

普段は無口なグランシェフ中村の意外とおちゃめな一面が

見れちゃうかもしれませんsign02

お申込み、お問い合わせは ↓↓こちらまで↓↓heart04

http://www.chesapeake.co.jp/wp/?page_id=32

お料理が出来るように、というより、一流のフレンチシェフの感性に

触れられる機会というだけでも私はすごいと思いますshine

お気軽にお問い合わせください~happy02お待ちしておりますheart01

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